Kategorie: Lieblingsrezepte

Public Viewing Food Guacamole und Nachos_header

Ger–Mex: Rezeptideen für ein feuriges Public Viewing

Nichts ist bei einem Public Viewing der Weltmeisterschaft wichtiger als passende Nervennahrung und Getränke für einen kühlen Kopf. Wenn ihr eure Freunde zu einem gemeinsamen Anfeuern zu euch nach Hause einladet, gibt es mit Sicherheit häufig die „schnellen Klassiker“. Kartoffelsalat, Frikadellen, Belegte Brötchen, aber auch Chips dürfen natürlich nicht fehlen.

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4 leckere Gerichte to go für die Mittagspause

Kennst ihr das, wenn ihr in der Mittagspause essen wart und danach einfach nur schlafen möchtet? Damit ihr eure Energie nicht für’s Verdauen verschwendet, sondern für produktive Tätigkeiten nutzen könnt,  haben wir 5 leckere Gerichte to go für die Mittagspause rausgesucht. Wir wünschen euch viel Spaß beim Zubereiten und guten Appetit!

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Frische und leckere Snacks für heiße Tage

Zu gerne sitzen wir abends bei einem Gläschen Wein mit den Liebsten im Garten und genießen die milden Sommerabende. Und was da nicht fehlen darf, sind leckere Snacks für den kleinen Hunger. Doch müssen es immer fettige Chips oder süße Bonbons sein? Nein! Mit etwas Vorbereitung könnt ihr euren Gästen und der Familie super leckere, frische und vor allem gesunde Snacks servieren, die ohne schlechtes Gewissen genascht werden können!

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Valentins-Specials bei engelhorn: Wir zelebrieren die Liebe!

Alle Jahre wieder, freuen vor allem wir Frauen uns auf den 14. Februar, denn dann ist endlich wieder Valentinstag und wir haben einen ganzen Tag, den wir der Liebe widmen können – damit der Tag rundum perfekt wird und zwar für BEIDE, haben wir für euch das ein oder andere tolle Valentins-Special, das euch den besonderen Tag nochmal ganz besonders versüßen sollen…

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Weihnachts-Dessert „Monnemer Dreck“ à la Tristan Brandt

Der Advent hat Einzug gehalten, die Weihnachtsmärkte haben geöffnet und wir stecken mitten in den Vorbereitungen für die Feiertage. Hierzu gehört natürlich auch die Menü-Planung. Wisst ihr schon, was ihr euren Liebsten auftischt? Nein? Na dann haben wir hier eine ganz tolle Rezept-Idee für ein unglaublich köstliches Weihnachts-Dessert von Sternekoch Tristan Brandt aus dem Gourmet-Restaurant Opus V in Mannheim!

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OPUS V Küchenchef Tristan Brandt kocht: Joghurt-Himbeer-Passionsfrucht Traum

Ich könnte den ganzen Tag Nachtisch essen. Oder ok, drei Mal am Tag, wir wollen es ja nicht übertreiben. Nachtisch geht einfach immer! Als ich euch versprochen habe, OPUS V Küchenchef Tristan Brandt eines seiner geheimen Rezepte zu entlocken, war natürlich klar: Es muss ein Nachtisch sein, am besten sommerlich leicht für heiße Tage. Heute ist es nun soweit: Der Meister hat mir die Zutaten und Anleitung für eine fruchtige Verführung zum Nachtisch verraten – wir zaubern heute ein Joghurt-Himbeer-Passionsfrucht Träumchen. Das Rezept ist für 4 Personen ausgelegt.

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Kürbissuppe

Rezept aus dem Dachgarten: Kürbissuppe

Wenn es draußen kalt ist, geht einfach nichts über eine leckere, wärmende Suppe. Einer meine Lieblinge ist Kürbissuppe. Nachdem mich die Kürbissuppe im Dachgarten vor ein paar Wochen zu großer Verzückung gerührt hat, hat die Dachgarten Küchencrew nun ihr Rezept herausgerückt. Dieses teile ich natürlich sehr gerne mit euch:

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Opus Anrichten

Opus V – kulinarischer Genuss über den Dächern Mannheims

Hoch über den Dächern Mannheims tut sich eine Welt des kulinarischen Genusses und des außergewöhnlichen Ambientes auf. Hier laden euch Chefkoch Tristan Brandt und sein Küchen-Team herzlich zum Casual Fine Dining ein. Dabei warten eine lockere und persönliche Atmosphäre, die herrlich nordisch anmutende Ästhetik der Räume und ein Menü der Extraklasse auf Euch.

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