Wenn es draußen kalt ist, geht einfach nichts über eine leckere, wärmende Suppe. Einer meine Lieblinge ist Kürbissuppe. Nachdem mich die Kürbissuppe im Dachgarten vor ein paar Wochen zu großer Verzückung gerührt hat, hat die Dachgarten Küchencrew nun ihr Rezept herausgerückt. Dieses teile ich natürlich sehr gerne mit euch:
Hoch über den Dächern Mannheims tut sich eine Welt des kulinarischen Genusses und des außergewöhnlichen Ambientes auf. Hier laden euch Chefkoch Tristan Brandt und sein Küchen-Team herzlich zum Casual Fine Dining ein. Dabei warten eine lockere und persönliche Atmosphäre, die herrlich nordisch anmutende Ästhetik der Räume und ein Menü der Extraklasse auf Euch.
Einige von euch haben es letzte Woche schon auf Facebook oder Instagram gesehen und gemeinsam mit uns auf den heutigen Tag hingefiebert: Heute um 11 Uhr eröffnet unser neues Restaurant Dachgarten in der 6. Etage des Modehauses! Selbstverständlich habe ich mich schon einmal vorab für euch schlau gemacht, was das Dachgarten Team zu bieten hat. Und was soll ich sagen? Mir fehlen die Worte! Das kommt wahrlich selten vor 🙂
Am Wochenende verordne ich mir manchmal ein kleines Verwöhnprogramm. Außer grenzenlosem Ausschlafen, Jogginghose, Fußbad mit Peeling, dicken Kuschelsocken und einigen Staffeln Gossip Girl gehört dazu Naschwerk. Eigentlich möchte ich mir ja meistens nur ein kleines Törtchen bei Rebert im Modehaus im Erdgeschoss holen (sensationell: die Tartelette Pomme ODER die Tartelette Framboise).
Wenn ich dann vor den Köstlichkeiten stehe, muss ich dann doch noch ein paar Macarons mitnehmen, schließlich könnte man ja unerwartet Besuch bekommen und was macht man dann?! Ganz einfach:
No day is so bad it can’t be fixed with a macaron.
Na dann, alles richtig gemacht.
Vergangenen Sonntag stand ein spektakuläres Event für Küchenchef Tristan Brandt an. In seinem Restaurant Opus V empfing er seine Lehrmeister Harald Wohlfahrt, Dieter Müller und Jean-Georges Klein. Brandt lernte sein Handwerk bei den drei 3-Sterne-Köchen (davon gibt es insgesamt elf in Deutschland, auf der ganzen Welt 70) und lud sie nun in „sein Revier“ in der sechsten Etage des engelhorn Modehauses zum Kochen ein.
Ich bin definitiv ein Genussmensch und Fan der schönen Dinge im Leben. Neben toller Mode sind das für mich auch ein gutes Essen (egal ob selbstgekocht oder im Restaurant) mit dazu passendem Wein. Diesen genieße ich am liebsten an einem lauen Sommerabend im Kreis guter Freunde. Gelegentlich wird dann auch pseudo-gefachsimpelt und wir tauschen uns über die getrunkenen Weine und deren Geschmack und Reife aus (Mein Lieblingssatz: „Dieser Riesling hat aber wirklich eine stark mineralische Note!“).
Vor ein paar Wochen haben wir bereits über den großen Umbau im und am engelhorn Modehaus berichtet. Seither hat sich einiges getan und ihr könnt euch darauf freuen, nicht nur fashiontechnisch, sondern auch gastronomisch neue Welten im engelhorn Modehaus betreten zu können… Die zugegebenermaßen etwas unschönen Stahlgerüste am Modehaus wurden abgebaut und nun ist auch das Rätsel um die neu ausgebaute „geheimnisvolle“ 6. Etage des Modehauses endlich gelüftet: OPUS V lautet die Antwort!
