Ernährungstipps für Fußballer
Wenn du als Fußballer hoch hinaus willst, darfst du dein Augenmerk nicht nur auf das Fußballtraining legen. Denn neben dem Training spielt vor allem die Ernährung eine bedeutende Rolle. Klar, Ernährung allein wird kein Spiel gewinnen, aber sie macht jeden Spieler auf den Punkt fit, wenn es darauf ankommt! Darum jetzt unsere Ernährungstipps für Fußballer:
Kichererbsen: Der gesunde Eiweißlieferant
Jeder kennt das Sprichwort:
Lachen ist die beste MedizinDa ist es nur naheliegend, dass auch Kicher(erbse)n die Gesundheit positiv beeinflussen können. Nun aber mal Spaß beiseite. Kichererbsen sind tatsächlich gesund und das nicht wegen ihres Namens. Der hat übrigens nichts mit Gelächter zutun, sondern kommt vom lateinischen „cicer“ gesprochen „kiker“ was übersetzt Erbse heißt. Über die Jahre entwickelte sich dass Ganze im altdeutschen zu „kihhira“ und wurde schließlich zur Kichererbse. Aber genug mit dem Lateinunterricht! Los geht’s mit den Fakten zur Kichererbse.
Die Gourmetbox – Das Genusserlebnis für Zuhause
Ihr vermisst die engelhorn-Gastronomie und zum Nachkochen fehlt euch das Rezept? Kein Problem, ihr könnt euch das Sterne-Menü in der Gourmetbox nach Hause holen! Wählt aus drei Boxen euer Lieblingsmenü und finalisiert dieses in der heimischen Küche. Wir verraten euch, welche Boxen zur Auswahl stehen und wann ihr diese abholen könnt.
After Workout Snack – So ernährst du dich nach dem Training richtig!
Nach dem Workout ist vor dem Essen. Doch was ist der richtige „After Workout Snack“ und welchen Gelüsten solltet ihr besser nicht nachgeben? Wir haben für euch zusammengefasst worauf ihr bei eurer Ernährung nach dem Training achten solltet.
Food-Trends: Nicecream & Pink Latte
Neue Food-Trends gibt es jedes Jahr. Damit ihr auf dem Laufenden bleibt, verraten wir euch unsere Lieblingsrezepte der veganen Sommer-Food-Trends.
Der perfekte Gin Tonic – das gilt es zu beachten
Mmmmh, ein eisgekühlter Gin Tonic in der milden Abendsonne, das klingt gut oder? Aber Obacht, beim Zusammenmixen des perfekten Gin Tonics kann einiges schief gehen.
Eat and Sleep – Richtig essen für den richtigen Schlaf
Ihr trainiert fleißig und trotzdem bleibt der Erfolg aus? Oftmals liegt dies an einem schlechten Schlaf. Richtig Essen vor dem Schlafengehen kann euch helfen dieses Problem in den Griff zu bekommen. So einfach verbessert ihr euren Schlaf!
5 Ernährungstipps für mehr Ausdauer
Sport und Ernährung geht Hand in Hand wenn man seine Leistung verbessern will. Doch jede Trainingsart braucht seine eigene Ernährung. Ein Kraftsportler braucht andere Lebensmittel als ein Ausdauersportler. Gerade bei der Ausdauer ist die Ernährung A und O! Für die langen Trainingseinheiten und Wettkämpfe braucht der Körper genug und vor allem die richtigen Nährstoffe. Hier erfährst Du auf was Du als Ausdauersportler achten musst!
Gesundes Fast Food – gibt es das?
Wir leben in einer Zeit, in der genau diese sehr rar ist. Wir suchen überall nach Möglichkeiten Zeit zu sparen, oftmals auf eigene Kosten. Vor allem bei der Ernährung greifen wir zur bequemen Lösung und holen uns entweder beim Imbiss um die Ecke unser Mittagessen oder greifen zu Fertigprodukten. Wer sich aber trotzdem gesund ernähren will, der sollte sich diese Frage stellen: „Gibt es gesundes Fast Food?“ Diese Frage nehmen wir uns heute zu Herzen!
Nüchtern Laufen? Das solltet ihr beachten!
Brauchen wir beim Laufen direkte Energie vom Frühstück? Oder kann man den Tag direkt auf nüchternen Magen mit einer Laufeinheit beginnen? Wir haben uns ein bisschen informiert, und haben euch die wichtigsten Fakten zusammengetragen. Das sollte ihr beim nüchtern Laufen beachten.
Ernährungs-Mythen: Schluss mit Fake-News Zeit für Fakten
Um die Ernährung ranken sich ja so eine Mythen. Manche stammen aus vergangen Tagen ohne Kühlschrank und Backofen, andere wurden erst wissenschaftlich geprüft, dann aber widerlegt. Damit ihr wisst wie der aktuelle Stand ist, haben wir ein paar Ernährungs-Mythen genauer unter die Lupe genommen.
So nimmt man garantiert nicht ab – Diese Fehler beim Abnehmen solltet ihr vermeiden
Nein, es geht nicht um die Corona-Pfunde! Während der aktuellen Zeit ist es vollkommen in Ordnung, dass man auch etwas entspannt. Hier geht es darum Fehler beim Abnehmen generell zu vermeiden. Oftmals machen wir uns bei Diäten und Co viel zu viel Stress wodurch der Erfolg wesentlich geschmälert wird. Damit ihr nicht die gleichen Fehler wiederholt geben wir euch einen kleinen Einblick wie man schnell und einfach kleine Fehler beim Abnehmen vermeiden kann.
Be our Guest – Wiedereröffnung unserer Gastronomie
Liebe Feinschmecker, wir haben berauschende Neuigkeiten für euch! Unsere Gastronomie öffnet wieder ihre Tore für euch. Ihr könnt euch gar nicht vorstellen wie sehr wir uns darauf freuen euch wieder in unseren Restaurants begrüßen zu dürfen! Ab Montag, den 18. Mai könnt ihr euch wieder von unseren Sterne-Küchen verwöhnen lassen. Unsere Bars sowie unsere Faces Lounge bleiben jedoch leider auf weiteres geschlossen.
5 Gründe, warum du immer hungrig bist, und was du dagegen machen kannst!
Kennt ihr das Gefühl, ihr seid bei der Arbeit oder daheim auf der Couch und aus irgendeinem Grund knurrt der Magen einfach schon wieder? Manchmal muss der Magen noch nicht einmal knurren, man hat einfach das Verlangen etwas zu essen, und das auch wenn man eigentlich schon genug gegessen hat. Aber woran liegt das, warum sind wir immer hungrig?! Noch wichtiger, was kann man dagegen machen?!
5 leckere Kuchenrezepte für die Ostertage
Seid ihr schon in Osterstimmung? In wenigen Tagen ist es wieder soweit und auch wenn dieses Jahr leider keine große Familienfeier ansteht, genießen dürfen wir trotzdem! Schließlich sind süßere Leckereien gut für die Seele, oder? 🙂 Wir haben heute 5 leckere Kuchenrezepte, die euch garantiert die Ostertage versüßen.
Veganer Nachtisch – Die 5 besten Rezepte
Veganer Nachtisch schmeckt nicht, weil eine gute Süßspeise immer Milch, Ei oder Sahne enthalten muss? Lasst euch von diesen 5 Rezepten vom Gegenteil überzeugen!
Leckere vegane Rezepte für unseren veganen Februar
Neuer Monat neues Glück. Nach unserer Aufzugsfasten-Challenge heißt es im Februar „Tierprodukte-Fasten“. Wir werden vegan, für mindestens einen Monat. Keine Milch, kein Joghurt kein Fleisch. Damit wir auch durchhalten haben wir uns schon leckere Rezepte zum Nachkochen herausgesucht.
Zichorie – die Wunderwurzel
Viele kennen sie unter dem Namen „Gemeine Wegwarte“ und bewundern sie bei Spaziergängen am Wegesrand. Doch die Pflanze blüht nicht nur schön, sondern hat noch ganz andere tolle Eigenschaften, die langsam in Vergessenheit geraten sind.
Gesunde Cocktails für Silvester
Zu Silvester gehören auch spritzige Getränke, egal was uns das Jahr 2020 sagt. Auch werden wir, wie jedes Jahr an Silvester Vorsätze schließen. Egal ob fitter werden, gesunder ernähren oder das Leben mehr zu genießen, mit diesen leckeren und gesunden Cocktails werdet ihr gleich den ersten richtigen Schritt gehen 😉
Superfood Schwarzwurzel
Wenn man nach „Superfoods“ sucht, muss man meist gar nicht so weit gehen. Die besten Dinge wachsen direkt vor unserer Nase; wir haben sie nur vergessen. Wir verraten euch, warum ihr öfter Schwarzwurzel essen solltet und geben euch direkt einen Rezept-Tipp mit.
Leckere und gesunde Alternativen für heiße Schokolade
Ihr wollt jetzt schon mit den guten Vorsätzen fürs neue Jahr anfangen? Wir wäre es mit dem Verzicht auf das bekannteste Heißgetränk des Winters? Wir haben für euch die gesündesten Alternativen zur heißen Schokolade zusammengefasst. Lasst es euch schmecken!
Biohacking – So optimierst du deinen Tag
Jeder versucht mit Diäten, Trainingsplänen und sonstigen Helferlein, das Beste aus sich herauszuholen. Doch oftmals hilft schon eine kleine Veränderung, um uns ein gesteigertes Wohlbefinden beschaffen zu können.
Ein gesundes Weihnachtsmenü
Ohje, Weihnachten steht schon fast vor der Tür! Wisst ihr schon was es am Heiligen Abend zum Abendessen gibt? Eher Traditionell mit Würstchen und Kartoffelsalat oder darf es doch der Braten sein? Wir haben euch leckere und gesunde Rezepte als Alternativen zu den Weihnachtsklassikern zusammengefasst.
Energie – diese 3 Snacks sind perfekt vor dem Training
Jeder von uns kennt das: Um vor dem Training schnell die nötige Energie zu bekommen, greifen wir oftmals zu schnellen ungesunden Snacks. Wir haben 3 Snacks für euch, die schnell selbst zu machen sind und euch perfekt auf das Training vorbereiten, wenn ihr euch kraftlos fühlt.
Healthy Weihnachtsbäckerei – 5 Rezepte, die ihr kennen solltet
Es ist soweit, die ganze Stadt riecht nach Spekulatius und Glühwein. Überall wo man hinkommt, werden einem selbstgemachte Plätzchen angeboten. Hand auf’s Herz, wer von Euch hat dieses Jahr schon fleißig Plätzchen gebacken und natürlich auch verzehrt? Ich nehme an, dass Ihr gerade alle kräftigt mit dem Kopf nickt. Plätzchen backen gehört einfach zur Weihnachtszeit. Man dreht laut das Radio auf und singt fleißig die Weihnachtsbäckerei mit. Doch müssen Plätzchen immer ungesund sein? Die Antwort ist einfach: Nein!
In der Weihnachtsbäckerei: 5 leckere Plätzchen-Rezepte
In der Weihnachtsbäckereiiii, gibt’s so manche Leckerei … So, jetzt habt ihr hoffentlich alle einen schönen Ohrwurm und unsere Weihnachtsbäckerei kann mit viel Spaß und Nascherei starten! Schnappt euch die beste Freundin, dreht das Radio laut und packt die Schürzen aus. Hier sind unsere 5 leckersten Plätzchen-Rezepte für die Feiertage.
Kalorienfalle Weihnachtszeit – Diese 5 Fehler müsst ihr vermeiden
Die Weihnachtszeit, die schönste aber auch schlimmste Zeit im Jahr: Überall lauern verlockende Kalorienfallen. Wir verraten euch, was ihr vermeiden solltet, um schlank durch den Winter zu kommen.
So deckt ihr den Weihnachtstisch richtig ein!
Juhuuuuu, bald ist es endlich so weit: das Christkind kommt! Neben der schönen Zeit mit Familie, Freunden und tollen Geschenken freue ich mich vor allem auf eins: Das Weihnachtsessen! Und bei so einem Gaumenschmaus gehört natürlich auch der Tisch richtig eingedeckt. Schließlich isst das Auge mit und das fängt schon bei Geschirr und Co. an. Das engelhorn Gastro Team hat uns Step by Step alle Tricks und Kniffe gezeigt, wie der Weihnachtstisch nach guter alter Servierkunst richtig eingedeckt wird.
Ketogene Diät: Neuester Fitnesshype oder wirklich effektiv?
Ketogene Diät. Was war das noch gleich? Da ging es doch um Kohlenhydrate … Aber waren es ganz viele oder keine nach 18 Uhr oder irgendwas dazwischen?
Die besten und schlimmsten Lebensmittel die man essen kann
Heutzutage versucht sich fast jeder gesund zu ernähren. Nur was ist, wenn ihr unbewusst Lebensmittel zu euch nehmt von denen ihr dachtest, diese wären gut? Wir haben euch verschiedene Lebensmittel zusammengestellt, welche eurem Körper gut tun, und von denen ihr vielleicht in Zukunft die Finger lassen solltet. Keine Angst, ihr brauchst nicht auf alles verzichten, wir haben auch super leckere Alternativen und Tipps für euch!
Trendgetränk Ingwerwasser – 5 Gründe für den leckeren Gesundheitscocktail!
Wir kennen alle die wohltuende Wirkung von Ingwer-Tee bei Erkältungen. Mir persönlich geht es sofort besser wenn ich ihn getrunken habe. Natürlich muss man, wie bei so vielem, den Geschmack mögen. Doch wenn man mit dem Eigengeschmack von Ingwer gut zurecht kommt, so kann Ingwerwasser sehr viel gutes für euren Körper tun! Welche Vorteile das leckere Wasser hat, und warum auch ihr auf den leckeren Gesundheitscocktail umsteigen solltet, haben wir euch hier zusammengefasst.
Unser Ingwerwasser Rezept findet ihr ganz unten
Go Pegan – So geht der Ernährungstrend
Ernährungstrends gibt es wie Sand am Meer und es entstehen immer wieder neue Mischformen – wie zum Beispiel die „Pegane Ernährung“. Bei dieser Ernährung handelt es sich um eine Mischform aus Veganismus und Paleo. Wir erklären euch worauf es bei dieser Art von Ernährung ankommt und worauf ihr achten müsst.
Warum Schokolade die Welt unglücklich macht
Schokolade – Sie gehört zu den beliebtesten Naschartikeln und macht nicht nur glücklich, sondern hat noch weitere positive Eigenschaften. Warum also, soll dieses Genussmittel die Welt unglücklich machen, während wir so viel Glück beim Naschen empfinden?
5 Gründe, warum wir auf Avocado verzichten sollten
Die Avocado ist die Trend-Frucht der letzten Jahre. Mittlerweile findet man sie in fast jedem halbwegs gut sortierten Supermarkt und die Verkaufszahlen steigen noch immer. Die Avocado ist ein wahres Superfood, doch warum sollten wir auf dieses jetzt besser verzichten?
Zimtschnecken mampfen ohne schlechtes Gewissen mit diesem Rezept!
Wer liebt es nicht beim Ikea-Besuch eine leckere Kanelbullar zu essen. Die Leckerei aus dem hohen Norden ist einfach zuckersüß lecker. Doch leider können wir sie nicht so hemmungslos in uns hineinfuttern, wie es uns vielleicht gefallen würde. Damit das schlechte Gewissen aber nicht zu sehr mit isst, haben wir hier ein leckeres und fast komplett zuckerfreies Rezept für leckere Zimtschnecken!
Genuss des Nordens: Rezept für Lachs in Sauerampfersoße & Wacholder
Der Skandinavien-Trip lässt noch auf sich warten? Wie wäre es dann in der Zwischenzeit mit einer kleinen, aber sehr feinen kulinarischen Reise in den hohen Norden? Dafür schickt ihr euren Gaumen mit unserem außergewöhnlichem Rezept ganz einfach auf Genusstour.
So bekommt ihr auch als Vegetarier alle nötigen Nährstoffe
Die meisten Sportler wissen: Ohne die richtige Ernährung kommt man nur schwer an sein gesetztes Ziel. Außerdem kann es schnell zu Mangelerscheinungen kommen, wenn man sich mit dem Thema Ernährung nicht auseinandersetzt und sich nur einseitig ernährt.
Proteinshakes – Sinnvoll oder unnötig?
In Sportlerkreisen sind sie kaum noch wegzudenken – die Proteinshakes. Fast jeder selbst ernannte Fitnessguru schwört auf die Nahrungsergänzung.
Vegan Grillen – 5 easy peasy Gerichte für jedermann
Die Grillsaison ist in vollem Gange und gefühlt ist man jedes Wochenende auf einem anderen Grillfest eingeladen! Aber nicht nur am Wochenende wird kräftig gegrillt. Selbst unsere Abteilung hat gestern unter der Woche auf unserer Terasse gegrillt. Neben Bratwurst und Fleischspießen gab es natürlich auch eine Vielfalt an leckeren veganen Alternativen! Da ein verringerter Fleischkonsum auch gut für die Gesundheit ist, und immer mehr Menschen sich vegan ernähren, haben wir euch 5 leckere Veggie-Rezepte herausgesucht.
Kokoswasser – das Lebenselixier für Sportler
Dieses exotische Wunderwasser ist auf der ganzen Welt schon sehr bekannt und wird so stark konsumiert wie noch nie zuvor. Dabei schmeckt das pure Kokosnusswasser eher semi-sensationell und cool aussehen tut es auch nicht, wenn du nicht gerade am Strand liegst und genüsslich an einer Kokosnuss mit Cocktailhütchen schlürfst. Wieso sind also alle so verrückt danach?
Ice Ice Baby – 5 gesunde und leckere Eis-Alternativen
Die Sonne scheint, es ist angenehm warm, das einzige was fehlt ist ein Eis in meiner Hand! Doch manchmal nimmt der Eisgenuss überhand und der hart erkämpfte Bikini Body steht vor dem Ruin. Also was machen?! Einfach auf ein gesundes Eis switchen. Es gibt so viele leckere Eis-Alternativen, die einen vergessen lassen, dass es überhaupt „normales“ Eis gibt. Also fangen wir an mit unseren Lieblingsalternativen!
Superfoods aus den eigenen Gärten
Jedes Jahr findet wir ein neues Superfood, von der Goji Beere über die Chiasamen zur Avocado. Wir freuen uns neues auszuprobieren und wünschen uns, schon fast, heilende Wirkkräfte von ihnen. Doch auch wenn ihr Inhalt gut für unsere Gesundheit ist, so sind die Superfoods nicht immer gut für unsere Umwelt! Die Avocado ist eigentlich eine der größten Umweltsünden. Nicht nur, dass der Wasserverbrauch für 1 kg Avocados etwa 1.000l beträgt, auch muss sie irgendwie aus Südamerika nach Deutschland kommen.
Proviant beim Wandern: Meine Tipps
Den richtigen Wanderschuh haben wir bereits gefunden, doch wie steht es um die Verpflegung während dem Wandern? Banane ist keine gute Idee, das Schokocroissant macht eine Sauerei und nur Müsliriegel sind auf Dauer langweilig… Was kann man eigentlich auf Wanderungen mitnehmen, was ist leicht vorzubereiten, überlebt im Rucksack und schmeckt dazu noch? Ich hab ein paar Tipps für Proviant beim Wandern für euch!
Die 8 besten Proteinquellen
Zum Muskelaufbau, und einer gesunden Ernährung im Allgemeinen, gehört eine proteinreiche Ernährung, das steht außer Frage! Doch welche Proteinquellen sind die besten? Kannst du deinen Proteinbedarf auch problemlos mit einer vegetarischen oder veganen Ernährung decken?
Um diese Fragen zu beantworten, haben wir dir eine Liste mit den 8 besten Proteinquellen zusammengestellt.
10 Snacks unter 100 Kalorien
16 Uhr im Büro, das Mittagessen liegt bereits mehrere Stunden zurück. Der Feierabend rückt zwar immer näher, aber jede Minute die du mit diesem Loch im Bauch arbeiten musst ist unerträglich. Ein kurzer Griff in die Süßigkeitenschale oder ein Gang in die Küche, in der ein leckerer Geburtstagskuchen steht, und dein Leiden hat ein Ende. NEIN! Du musst stark bleiben, der Sommer steht vor der Tür, du darfst deinen Beachbody jetzt nicht sabotieren!
10 GESUNDE OFFICE SNACKS
Wer kennt das nicht.. Heißhunger auf der Arbeit oder man hat einfach mal Lust, was zu naschen. Leider landen die meisten Versuchungen sofort auf der Hüfte. Es geht aber auch lecker, ohne danach ein schlechtes Gewissen zu haben – und ihr müsst nicht einmal auf Schokolade verzichten 🙂 Diese 10 Office Snacks sind lecker und versüßen euch den Alltag.
Muskelaufbau für Vegetarier
Hähnchen und Reis und das jeden Tag. So lautet die allgemeine Ernährungsformel für den Muskelaufbau. Doch müssen wir unbedingt auf Fleisch zurückgreifen wenn es um den Muskelaufbau geht?
Deshalb solltest du ab sofort Hafermilch trinken
Soja oder Mandelmilch gehören in den Supermärkten mittlerweile bereits zum Standardsortiment und füllen ganze Regalreihen. Doch es gibt noch eine weitere Milchalternative, die diverse Vorteile bietet. Diese Alternativen wollen wir dir heute genauer vorstellen: Hafermilch
Mit Frühstück zum Traumkörper?
Wer von euch hat nicht schon irgendwo gelesen oder gehört, dass zur Gewichtsabnahme ein gutes Frühstück unverzichtbar wäre? Schließlich würde man hierdurch Hungerattacken vorbeugen.
5 Gründe, warum Du Kurkuma sofort auf deinen Speiseplan setzen solltest!
Hand auf’s Herz, wer von euch kennt Kurkuma und packt es in sein Essen? Jeder kennt die Curry-Mischungen die es in den kleinen Gläsern gibt, doch kaum jemand kennt den genauen Inhalt. Die goldene Farbe der Curry-Mischungen kommt von der leckeren Knolle namens Kurkuma!
Das perfekte Valentinstagsmenü
Liebe geht durch den Magen, den Spruch kennen wir alle, aber vor allem am 14.Februar – dem Tag der Liebe – bewahrheitet er sich mehr denn je. Wie wäre es damit zu diesem Anlass mal nicht schick essen zu gehen, sondern deinen Partner mit einem selbst gekochtem Menü zuhause zu überraschen?
5 gesunde Rezepte für eure Super Bowl Party
Der Super Bowl steht vor der Tür. Während für Tom Brady und Jared Goff das Training im Vordergrund steht, bereiten wir uns für unsere Super Bowl Parties vor. Wir wollen den Abend genießen, aber auch unsere guten Vorsätze nicht über Bord werfen. Aus diesem Grund haben wir euch leckere aber auch gesunde Snacks herausgesucht und für euch ausprobiert. Die Ergebnisse zeigen wir euch hier. Also Einkaufszettel bereithalten und nachmachen!
10 Fehler die Du beim Abnehmen unbedingt vermeiden solltest
Die Hose zwickt und ihr wollt unbedingt wieder etwas abnehmen, doch irgendwie will es nicht funktionieren! Manchmal ist es einfach so, dass egal was man macht, die Pfunde wollen einfach nicht purzeln. Doch woran liegt das?! Wir haben für euch 10 Fehler zusammengesucht, die ihr unbedingt vermeiden solltet! Dann klappt es bestimmt mit der schlanken Figur!
5 Fingerfood Rezepte für das Silvesterbuffet
Planst du Silvester eine Party bei dir zuhause? Oder bist du eingeladen, aber sollst etwas zu essen mitbringen? Fingerfood eignet sich super für eine Silvesterparty, denn es ist schnell gemacht und bei der großen Auswahl findet garantiert jeder etwas, das ihm schmeckt!
So essen Fußballer richtig
!Du triffst wie du isst.“ Das stimmt natürlich nicht zu 100 Prozent, aber wer sich richtig ernährt, der ist im Spiel nicht nur körperlich leistungsfähiger, sondern auch mental bei der Sache. Das ist besonders wichtig, wenn es mal über die 90 Minuten hinaus geht!
Gesund zunehmen – Darauf musst du achten
Heute geht es ausnahmsweise mal nichts ums Ab- sondern ums Zunehmen gehen. Ja, auch diese Menschen gibt es 🙂 Grundsätzlich gilt bei der geplanten Gewichtszunahme genau das gleiche wie bei einer Diät. Die Kalorienanzahl macht den Unterschied.
Tschüss Kaffee – 5 Alternativen zum Morgentrunk
Frühstück ohne Kaffee, das geht doch gar nicht! Wenn dir dieser Satz schon einmal über die Lippen gekommen ist, dann geht es dir so wie mir. Doch es soll auch diese Art von Menschen geben, die Kaffee aufgrund des Geschmacks nicht mögen, oder denen die rund 95 mg Koffein pro Tasse etwas zu hoch sind. Solltest du zu dieser Kategorie gehören oder du hin und wieder Abwechslung vom Kaffeealltag suchst, dann haben wir hier 5 geniale Kaffee Alternativen, die dich fit in den Tag starten lassen.
Tajine Rezept zum Nachkochen
Wir haben Fernweh! Kaum sind wir aus Marokko zurück, träumen wir schon wieder von den wunderschönen Locations, den aromatischen Speisen und der einzigartigen Atmosphäre. Zum Glück können wir uns immerhin die Düfte vom Marktplatz Djemaa el Fna zurück holen! Wie? Mit dem köstlichen Tajine Rezept von Dominik Markowitz, unserem Sternekoch aus dem le Corange!
Würze für Sportler – 4 Gewürze die du mehr nutzen solltest
Wer einmal in seinem Leben auf einem Bazar an einem Gewürzstand vorbeigekommen ist, ist sofort gefesselt von den leuchtenden Farben und dem starken Geruch.
Guter Zucker oder schlechter Zucker?
In so ziemlich allen Lebensmitteln findet man heutzutage die eine oder andere Art von Zucker. Doch welche Zuckerarten sollte man eher meiden und auf was muss ich noch achten, außer auf die bloßen Kalorien? Sport und Zucker, passt das überhaupt zusammen und auf was genau muss ich als Sportler achten?
Kalorienfalle Salat – 5 Tipps die du beachten solltest
Bei dem aktuellen Sommerwetter lachen einen die Salattheken förmlich an. Ein Salat ist aber auch perfekt zum Mittagstisch bei den heißen Temperaturen. Man heizt sich nicht unnötig von innen auf und außerdem hat man ein gutes Gefühl, weil man sich gesund ernährt hat. Doch bestimmte Beilagen können schnell zur Kalorienfalle Salat führen. Hier erfährst Du welche Zutaten Du lieber weglassen solltest, damit Dein Salat auch die gesunde Alternative bleibt.
Ger–Mex: Rezeptideen für ein feuriges Public Viewing
Nichts ist bei einem Public Viewing der Weltmeisterschaft wichtiger als passende Nervennahrung und Getränke für einen kühlen Kopf. Wenn ihr eure Freunde zu einem gemeinsamen Anfeuern zu euch nach Hause einladet, gibt es mit Sicherheit häufig die „schnellen Klassiker“. Kartoffelsalat, Frikadellen, Belegte Brötchen, aber auch Chips dürfen natürlich nicht fehlen.
Langeweile-Hunger? Mit diesen 4 Tipps habt ihr euch im Griff
Habt ihr schon einmal was gegessen und euch danach überhaupt nicht befriedigt gefühlt? Oder aus Langeweile einen Snack nach dem anderen verdrückt? Dann habt ihr höchstwahrscheinlich nicht aus Hunger gegessen, sondern weil ihr ganz andere Bedürfnisse habt. Wir verraten euch 4 Tricks, die davor bewahren, dem Langeweile-Hunger nachzugeben.
4 leckere Gerichte to go für die Mittagspause
Kennst ihr das, wenn ihr in der Mittagspause essen wart und danach einfach nur schlafen möchtet? Damit ihr eure Energie nicht für’s Verdauen verschwendet, sondern für produktive Tätigkeiten nutzen könnt, haben wir 5 leckere Gerichte to go für die Mittagspause rausgesucht. Wir wünschen euch viel Spaß beim Zubereiten und guten Appetit!
Vegane Ernährung – Hype oder Leistungsbooster?
Was haben Dirk Nowitzki, Serena Williams und Mats Hummels gemeinsam? Alle drei sind herausragende Sportler und alle drei sind allesamt Sportler, die vegane Kost in ihren Ernährungsplan aufgenommen haben.
Frische und leckere Snacks für heiße Tage
Zu gerne sitzen wir abends bei einem Gläschen Wein mit den Liebsten im Garten und genießen die milden Sommerabende. Und was da nicht fehlen darf, sind leckere Snacks für den kleinen Hunger. Doch müssen es immer fettige Chips oder süße Bonbons sein? Nein! Mit etwas Vorbereitung könnt ihr euren Gästen und der Familie super leckere, frische und vor allem gesunde Snacks servieren, die ohne schlechtes Gewissen genascht werden können!
Tipps und Tricks für die perfekte Grillparty
Lange und warme Wochenenden stehen vor der Tür. Was kann man das Schöneres machen, als eine mega Grillparty mit Freunden, Verwandten und Bekannten. Mit viel Essen, einer Auswahl toller Getränke und ein bisschen Drumherum wird eurer nächste Grillparty zum absoluten Hit!
Valentins-Specials bei engelhorn: Wir zelebrieren die Liebe!
Alle Jahre wieder, freuen vor allem wir Frauen uns auf den 14. Februar, denn dann ist endlich wieder Valentinstag und wir haben einen ganzen Tag, den wir der Liebe widmen können – damit der Tag rundum perfekt wird und zwar für BEIDE, haben wir für euch das ein oder andere tolle Valentins-Special, das euch den besonderen Tag nochmal ganz besonders versüßen sollen…
Weihnachts-Dessert „Monnemer Dreck“ à la Tristan Brandt
Der Advent hat Einzug gehalten, die Weihnachtsmärkte haben geöffnet und wir stecken mitten in den Vorbereitungen für die Feiertage. Hierzu gehört natürlich auch die Menü-Planung. Wisst ihr schon, was ihr euren Liebsten auftischt? Nein? Na dann haben wir hier eine ganz tolle Rezept-Idee für ein unglaublich köstliches Weihnachts-Dessert von Sternekoch Tristan Brandt aus dem Gourmet-Restaurant Opus V in Mannheim!
OPUS V Küchenchef Tristan Brandt kocht: Joghurt-Himbeer-Passionsfrucht Traum
Ich könnte den ganzen Tag Nachtisch essen. Oder ok, drei Mal am Tag, wir wollen es ja nicht übertreiben. Nachtisch geht einfach immer! Als ich euch versprochen habe, OPUS V Küchenchef Tristan Brandt eines seiner geheimen Rezepte zu entlocken, war natürlich klar: Es muss ein Nachtisch sein, am besten sommerlich leicht für heiße Tage. Heute ist es nun soweit: Der Meister hat mir die Zutaten und Anleitung für eine fruchtige Verführung zum Nachtisch verraten – wir zaubern heute ein Joghurt-Himbeer-Passionsfrucht Träumchen. Das Rezept ist für 4 Personen ausgelegt.
125 Gutscheine Für Ein Jubiläumsdinner Im le Corange
engelhorn wird 125 Jahre alt und das wollen wir mit spannenden Deals, Events und Aktionen mit euch feiern.
5 Superbeeren, die auf den Speiseplan gehören
Beeren gehören zu den gesündesten Nahrungsmitteln überhaupt. Ich könnte die Antioxidantien-reichen Früchtchen den ganzen Tag essen und gebe jeden Morgen eine Mischung in mein Müsli. Diese Beeren solltet ihr unbedingt auf euren Speisezettel setzen:
Die richtige Ernährung vor und nach dem Training
Die richtige Ernährung vor und nach dem Training spielt nicht nur für Fußballer, sondern Sportler jeglicher Sportart eine enorm wichtige Rolle. Gerade hier können viele Fehler gemacht werden, die den Trainingserfolg mindern oder man sein Ziel nicht erfolgreich erreichen kann. In diesem Artikel will ich euch die grundlegenden Fragen zur Ernährung vor und nach dem Training beantworten und euch optimal auf eure Wettkämpfe oder Trainingseinheiten vorbereiten.
Grüne Smoothies selbst gemacht
Mittlerweile sind grüne Smoothies in aller Munde und auch schon im Supermarkt im Kühlregal auffindbar. Die grüne Variante hat sich in den letzten Jahren zu einem Ernährungstrend entwickelt.
Superfood-Rezepte für ein gesundes Abendbrot
Die Deutschen lieben ihr Abendbrot. Rund ein Drittel der Bundesbürger tischt allabendlich Brot, Käse und Wurst auf, oft ergänzt durch Marmelade, Honig oder Nutella. Wer auf einen gesunden und sportlichen Lebensstil Wert legt, weiß allerdings, dass dies nicht unbedingt in die Kategorie Superfood fällt. Hand aufs Herz, was kommt bei euch abends aufs Brot?
Rezept aus dem Dachgarten: Kürbissuppe
Wenn es draußen kalt ist, geht einfach nichts über eine leckere, wärmende Suppe. Einer meine Lieblinge ist Kürbissuppe. Nachdem mich die Kürbissuppe im Dachgarten vor ein paar Wochen zu großer Verzückung gerührt hat, hat die Dachgarten Küchencrew nun ihr Rezept herausgerückt. Dieses teile ich natürlich sehr gerne mit euch:
Opus V – kulinarischer Genuss über den Dächern Mannheims
Hoch über den Dächern Mannheims tut sich eine Welt des kulinarischen Genusses und des außergewöhnlichen Ambientes auf. Hier laden euch Chefkoch Tristan Brandt und sein Küchen-Team herzlich zum Casual Fine Dining ein. Dabei warten eine lockere und persönliche Atmosphäre, die herrlich nordisch anmutende Ästhetik der Räume und ein Menü der Extraklasse auf Euch.
After Workout Herbst-Rezept: Kürbissuppe
Nach einem kühlen Herbst-Lauf brauche ich erst mal etwas Warmes, um mich von innen wieder komplett aufzuwärmen und Energie zu tanken. Schwer sollte es jedoch nicht sein! Daher esse ich nach dem Training oder einem Run gerne eine Suppe mit etwas Vollkornbrot. Passend zum Herbst habe ich heute mein Lieblings-Rezept für eine herbstliche Kürbissuppe für euch. Und das Allerbeste – sie geht super einfach.
Neueröffnung im Modehaus: Restaurant Dachgarten
Einige von euch haben es letzte Woche schon auf Facebook oder Instagram gesehen und gemeinsam mit uns auf den heutigen Tag hingefiebert: Heute um 11 Uhr eröffnet unser neues Restaurant Dachgarten in der 6. Etage des Modehauses! Selbstverständlich habe ich mich schon einmal vorab für euch schlau gemacht, was das Dachgarten Team zu bieten hat. Und was soll ich sagen? Mir fehlen die Worte! Das kommt wahrlich selten vor 🙂
Yummy Sunday
Am Wochenende verordne ich mir manchmal ein kleines Verwöhnprogramm. Außer grenzenlosem Ausschlafen, Jogginghose, Fußbad mit Peeling, dicken Kuschelsocken und einigen Staffeln Gossip Girl gehört dazu Naschwerk. Eigentlich möchte ich mir ja meistens nur ein kleines Törtchen bei Rebert im Modehaus im Erdgeschoss holen (sensationell: die Tartelette Pomme ODER die Tartelette Framboise).
Wenn ich dann vor den Köstlichkeiten stehe, muss ich dann doch noch ein paar Macarons mitnehmen, schließlich könnte man ja unerwartet Besuch bekommen und was macht man dann?! Ganz einfach:
No day is so bad it can’t be fixed with a macaron.Na dann, alles richtig gemacht.
Neun Sterne(-köche) im Opus V
Vergangenen Sonntag stand ein spektakuläres Event für Küchenchef Tristan Brandt an. In seinem Restaurant Opus V empfing er seine Lehrmeister Harald Wohlfahrt, Dieter Müller und Jean-Georges Klein. Brandt lernte sein Handwerk bei den drei 3-Sterne-Köchen (davon gibt es insgesamt elf in Deutschland, auf der ganzen Welt 70) und lud sie nun in „sein Revier“ in der sechsten Etage des engelhorn Modehauses zum Kochen ein.
16.-18. Mai 2014: Wein und Genuss-Tour in Mannheim
Ich bin definitiv ein Genussmensch und Fan der schönen Dinge im Leben. Neben toller Mode sind das für mich auch ein gutes Essen (egal ob selbstgekocht oder im Restaurant) mit dazu passendem Wein. Diesen genieße ich am liebsten an einem lauen Sommerabend im Kreis guter Freunde. Gelegentlich wird dann auch pseudo-gefachsimpelt und wir tauschen uns über die getrunkenen Weine und deren Geschmack und Reife aus (Mein Lieblingssatz: „Dieser Riesling hat aber wirklich eine stark mineralische Note!“).
Welcome to OPUS V
Vor ein paar Wochen haben wir bereits über den großen Umbau im und am engelhorn Modehaus berichtet. Seither hat sich einiges getan und ihr könnt euch darauf freuen, nicht nur fashiontechnisch, sondern auch gastronomisch neue Welten im engelhorn Modehaus betreten zu können… Die zugegebenermaßen etwas unschönen Stahlgerüste am Modehaus wurden abgebaut und nun ist auch das Rätsel um die neu ausgebaute „geheimnisvolle“ 6. Etage des Modehauses endlich gelüftet: OPUS V lautet die Antwort!
