Schlagwort: Kichererbsen

Kichererbsen: Der gesunde Eiweißlieferant

Jeder kennt das Sprichwort:

Lachen ist die beste Medizin

Da ist es nur naheliegend, dass auch Kicher(erbse)n die Gesundheit positiv beeinflussen können. Nun aber mal Spaß beiseite. Kichererbsen sind tatsächlich gesund und das nicht wegen ihres Namens. Der hat übrigens nichts mit Gelächter zutun, sondern kommt vom lateinischen „cicer“ gesprochen „kiker“ was übersetzt Erbse heißt. Über die Jahre entwickelte sich dass Ganze im altdeutschen zu „kihhira“ und wurde schließlich zur Kichererbse. Aber genug mit dem Lateinunterricht! Los geht’s mit den Fakten zur Kichererbse.

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how to salat – 4 leckere topping-ideen

how to salat - 4 leckere topping-ideen

Im Winter ist es die heiße Suppe oder der Chai-Latte, die uns gelüsten. Kaum steigen aber die Temperaturen über 25 Grad, verspüren viele das Verlangen auf leichte, sommerliche Kost. Neben Wassermelone oder Antipasti-Tellern schafft da natürlich eines Abhilfe: Salat, Salat, Salat 🙂

Doch geht es euch genauso, dass ihr langsam keine Lust mehr auf die Standard Thunfisch-Ei-Zwiebel-Kombi habt? 

Falls JA, haben wir ein paar kreative, super leckere, sommerlich-leichte, erfrischende und – habe ich schon super leckere geschrieben? – Topping-Inspirationen für Euch. Falls NEIN, bekommt ihr sie trotzdem 😉

Also, aufgepasst:

1. Falafel, Zucchiniröllchen, geröstete Nüsse, Limetten, Minze

Auf Spinat und Tomaten gebettet trifft sauer auf würzig, nussig, frisch und deftig – was für ein Dream-Team!

PS: Als Dressing passt dazu übrigens super ein Limetten-Minze-Joghurt-Dressing. Ein Rezept hierzu findest du hier

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