BOSS x Dominik Paul
Getreu dem Motto ‚man wird nicht als BOSS geboren, der Weg beginnt in einem selbst‘ haben wir Dominik Paul, unseren Chef de Cuisine aus dem OPUS V, interviewt und ihm 5 Fragen zu seinem Weg zum Sternekoch gestellt!
Schlagwort: restaurant
le Corange erstrahlt in ganz neuem Glanz
Willkommen zurück! Am 22.09. feierte unser geliebtes Sternerestaurant ‚le Corange‘ Wiedereröffnung. Die Gastronomie gibt es seit mehr als 15 Jahren und gehört zur Spitzenklasse der Fischküche. Nach einer zweimonatigen Umbaupause erstrahlt sie in ganz neuem Glanz. Mit einem wunderschönen Blick über Mannheim könnt ihr wieder die Gourmetküche genießen. Ganz neu auf der Speisekarte wird die Spezialität ‚dry aged Fish‘ angeboten.
Die perfekten Ausgeh-Outfits für Sie und Ihn
Endlich ist es so weit – nach einem 6-monatigen Lockdown ist eine Besserung in Sicht. Die Läden dürfen nach und nach wieder öffnen, die Innenstädte füllen sich und auch die Gastronomie öffnet schrittweise wieder ihre Pforten. Jetzt wo auch die Temperaturen langsam ansteigen und das Wetter von Tag zu Tag besser wird, können wir es kaum erwarten mal wieder auszugehen und warme Sommerabende in Bars und Restaurants zu genießen.
Be our Guest – Wiedereröffnung unserer Gastronomie
Liebe Feinschmecker, wir haben berauschende Neuigkeiten für euch! Unsere Gastronomie öffnet wieder ihre Tore für euch. Ihr könnt euch gar nicht vorstellen wie sehr wir uns darauf freuen euch wieder in unseren Restaurants begrüßen zu dürfen! Ab Montag, den 18. Mai könnt ihr euch wieder von unseren Sterne-Küchen verwöhnen lassen. Unsere Bars sowie unsere Faces Lounge bleiben jedoch leider auf weiteres geschlossen.
Specials bei engelhorn zum Valentinstag
Macht den Tag der Liebe zu etwas ganz Besonderem! Liebe fühlen, Liebe schenken – mit romantischen Menüs und liebevollen Geschenkideen könnt ihr euch bei uns für die schönste Zeit zu zweit inspirieren lassen. Zum Valentinstag erwarten euch in unserem Modehaus vom 01. bis 14. Februar romantische Specials, die eurem Gegenüber garantiert ein Lächeln ins Gesicht zaubern:
Neueröffnung im Modehaus: Restaurant Dachgarten
Einige von euch haben es letzte Woche schon auf Facebook oder Instagram gesehen und gemeinsam mit uns auf den heutigen Tag hingefiebert: Heute um 11 Uhr eröffnet unser neues Restaurant Dachgarten in der 6. Etage des Modehauses! Selbstverständlich habe ich mich schon einmal vorab für euch schlau gemacht, was das Dachgarten Team zu bieten hat. Und was soll ich sagen? Mir fehlen die Worte! Das kommt wahrlich selten vor 🙂
Neun Sterne(-köche) im Opus V
Vergangenen Sonntag stand ein spektakuläres Event für Küchenchef Tristan Brandt an. In seinem Restaurant Opus V empfing er seine Lehrmeister Harald Wohlfahrt, Dieter Müller und Jean-Georges Klein. Brandt lernte sein Handwerk bei den drei 3-Sterne-Köchen (davon gibt es insgesamt elf in Deutschland, auf der ganzen Welt 70) und lud sie nun in „sein Revier“ in der sechsten Etage des engelhorn Modehauses zum Kochen ein.
16.-18. Mai 2014: Wein und Genuss-Tour in Mannheim
Ich bin definitiv ein Genussmensch und Fan der schönen Dinge im Leben. Neben toller Mode sind das für mich auch ein gutes Essen (egal ob selbstgekocht oder im Restaurant) mit dazu passendem Wein. Diesen genieße ich am liebsten an einem lauen Sommerabend im Kreis guter Freunde. Gelegentlich wird dann auch pseudo-gefachsimpelt und wir tauschen uns über die getrunkenen Weine und deren Geschmack und Reife aus (Mein Lieblingssatz: „Dieser Riesling hat aber wirklich eine stark mineralische Note!“).
Welcome to OPUS V
Vor ein paar Wochen haben wir bereits über den großen Umbau im und am engelhorn Modehaus berichtet. Seither hat sich einiges getan und ihr könnt euch darauf freuen, nicht nur fashiontechnisch, sondern auch gastronomisch neue Welten im engelhorn Modehaus betreten zu können… Die zugegebenermaßen etwas unschönen Stahlgerüste am Modehaus wurden abgebaut und nun ist auch das Rätsel um die neu ausgebaute „geheimnisvolle“ 6. Etage des Modehauses endlich gelüftet: OPUS V lautet die Antwort!