Schlagwort: sternekoch

Be our Guest, willkommen zurück in unserer Gastronomie

Be our Guest – Wiedereröffnung unserer Gastronomie

Liebe Feinschmecker, wir haben berauschende Neuigkeiten für euch! Unsere Gastronomie öffnet wieder ihre Tore für euch. Ihr könnt euch gar nicht vorstellen wie sehr wir uns darauf freuen euch wieder in unseren Restaurants begrüßen zu dürfen! Ab Montag, den 18. Mai könnt ihr euch wieder von unseren Sterne-Küchen verwöhnen lassen. Unsere Bars sowie unsere Faces Lounge bleiben jedoch leider auf weiteres geschlossen.

Weiterlesen

Gourmetfestival

Save the date: Gourmetfestival 2019

Freunde des Genusses aufgepasst! Unser alljährliches Eventhighlight, das „Gourmetfestival“ geht endlich in die vierte Runde. Gastgeber und Zwei-Sternekoch Tristan Brandt wird die größte Gourmeteventreihe der Rhein-Neckar-Region weiterführen. Das ist für uns natürlich ein ganz besonderer Tag! Und dafür haben wir uns auch ein ganz besonderes Motto ausgedacht. Dieses Jahr steht unser Gourmetfestival unter der Devise „Kulinarische Weltreise“.

Weiterlesen

Impressionen engelhorn Gourmetfestival 2018

Alle guten Dinge sind 3. Und so durften wir alle Gourmets, Weinkenner und Modeliebhaber vergangenen Sonntag, am 28.10.2018 zu unserem dritten engelhorn Gourmetfestival willkommen heißen. Danke liebe Gäste, dass ihr den Tag mit uns verbracht (und hoffentlich genossen) habt! Und vielen Dank auch an alle Köcher, Winzer und weiteren Partner, die uns mit unglaublichen Leckereien verköstigt haben.

engelhorn Gourmetfestival

Auf unserem kulinarischen Laufsteg gab es nicht nur vielfältige Köstlichkeiten für den Magen, sondern auch lauter modische Highlights fürs Auge! Aber schaut euch den Tag doch selbst einmal an oder lasst in revue passieren: Wir haben die schönsten Impressionen vom dritten Gourmetfestival für euch zusammengestellt.

Impressionen engelhorn Gourmetfestival 2018

Tajine Rezept_Header

Tajine Rezept zum Nachkochen

Wir haben Fernweh! Kaum sind wir aus Marokko zurück, träumen wir schon wieder von den wunderschönen Locations, den aromatischen Speisen und der einzigartigen Atmosphäre. Zum Glück können wir uns immerhin die Düfte vom Marktplatz Djemaa el Fna zurück holen! Wie? Mit dem köstlichen Tajine Rezept von Dominik Markowitz, unserem Sternekoch aus dem le Corange!

Weiterlesen

Impressionen engelhorn Gourmetfestival 2016

Wow – Leute, was für eine Veranstaltung! Wir danken allen Gästen, mit denen wir am Sonntag beim 1. engelhorn Gourmetfestival einen genussvollen und spannenden Nachmittag verbringen durften. Ein Tag, der voller Genüsslichkeiten und Leckereien war, den wir noch lange in Erinnerung behalten werden. Auch möchten wir uns an dieser Stelle nochmal bei allen Köchen und Winzern bedanken, die uns so unglaublich gut verköstigt haben.

Alle, die das erste engelhorn Gourmetfestival verpasst haben, nimmt Tina Wagner bei Neckar-Rhein-Geschmeckt mit auf die Reise durchs Modehaus:

Vielleicht findet ihr euch ja auf einigen der folgenden Bilder wieder? Wir würden uns freuen, wenn ihr uns auf euren eigenen Bildern, sowohl auf Facebook als auch auf Instagram verlinkt.

 

engelhorn Gourmetfestival am 16. Oktober 2016

Ein ganz besonderes Fest für alle Sinne erwartet Freunde des Genusses am 16. Oktober 2016 von 13 bis 19 Uhr bei engelhorn Mode im Quadrat*. An diesem Tag könnt ihr im engelhorn Modehaus das erste engelhorn Gourmetfestival erleben!

Das Programm

Auf drei Etagen erwarten euch insgesamt 10 Sterneköche, darunter Harald Wohlfahrt, Gerhard Wieser, Wolfgang Becker, Robert Rädel, Benjamin Peifer und Norbert Dobler, 4 Spitzenköche sowie 40 Sitzenwinzer. Nicht zu vergessen natürlich der kulinarische Gastgeber von engelhorn: Sternekoch Tristan Brandt. Auf einem kulinarischen Laufsteg bewegen sich die Besucher zwischen den Kreationen hochdekorierter Sterne- und Spitzenköche, edlen Weinen, feinen Spezialitäten und überraschenden modischen Inszenierungen.

Denn auch die Mode kommt an diesem Tag nicht zu kurz: auf besondere Weise inszeniert, sorgt sie für den visuellen Genuss. Damit die ganze Familie die Vielfalt des Gourmetfestivals voll auskosten kann, gibt es ein besonderes Programm für unsere jungen Gäste.

Tickets

Tickets können ab sofort erworben werden. Der Ticketpreis beläuft sich auf 149 Euro pro Person. Kinder von drei bis sechs Jahre sind frei, vergünstigter Eintritt für Kinder bis 15 Jahre. Über diese Service Points könnt ihr Tickets für das engelhorn Gourmetfestival kaufen:

  • In allen engelhorn Restaurants sowie an der Hauptkasse im EG bei engelhorn Mode im Quadrat.
  • Hier online im engelhorn e-Shop

Weitere Infos

Alle weiteren Details zum Tag sowie den Köchen und Winzern findet ihr unter www.engelhorn.de/gourmetfestival.

Freut euch auf das erste engelhorn Gourmetfestival der Extraklasse!

*An diesem Tag findet keine Beratung und kein Verkauf im Modehaus statt.

Header_Opus-V-Tristan-Brandt-005

Eine kulinarische Weltreise – Spitzenköche zu Gast im OPUS V

Vom 13. April bis 18. April 2015 könnt ihr ein besonderes kulinarisches Highlight im OPUS V erleben, denn fünf internationale Koch-Stars demonstrieren ihre kreativen Kochkünste. Genießt spannende Ausflüge in die Haute Cuisine, asiatische und italienische Spitzenküche und die Demonstration moderner österreichischer Gourmet-Küche. Unterstützt werden die Spitzenköche dabei natürlich stets vom OPUS V Team um Sternekoch Tristan Brandt.

Titel Flyer

Österreich

Christoph Zangerl
Den spektakulären Anfang der kulinarischen Weltreise macht am 13. April Christoph Zangerl vom exklusiven Hotel „Tannenhof“ in St. Anton am Arlberg. Er bezeichnet sich selbst als „Kreativjunkie“ und liebt den fantasievollen Mix aus Tradition und Moderne.

Italien

Maurilio Garola
Traditionelle, italienische Küche auf grandiose neue Art bietet euch am 14. April Maurilio Garola. Seine Leidenschaft fürs Essen bekam der Spross einer piemontesischen Bauernfamilie, der heute Chef de Cuise im Sternerestaurant „La Ciau del Tornavento“ in Treiso ist, von seinen Eltern.

Kochkurs

Tristan Brandt
Am 15. April könnt ihr selbst von den Großen lernen, denn Eng Tong Yew präsentiert und erklärt authentische asiatische Gerichte. Begleitet wird der Kochkurs von Tristan Brandt und seinem Team.

Die Teilnehmerzahl ist auf 20 Personen limitiert und die Plätze werden in der Reihenfolge der Anmeldungen vergeben.

Beginn: 13.00 Uhr. Ende ca. 18.00 Uhr.
€ 149,- / Person, inklusive Speisen und Getränke.

Weltweit

Dieter Müller
„Die deutsche Küche erfuhr durch ihn eine Revolution und genießt heute internationales Ansehen“, schreibt Wissenschaftsjournalist Ranga Yogeshwar über den legendären Ausnahme-Koch Dieter Müller. In den Genuss seiner brillanten Kochkünste könnt ihr am 16. April kommen.

Müllers Drei-Sterne-Restaurant „Schloss Lerbach“ in Bergisch Gladbach war jahrelang das Mekka für Feinschmecker aus allen Ländern. Heute kocht Müller auf dem Luxus-Liner MS Europa.

Eng Tong Yew

Eng Tong Yew
Am 17. April hält mit Eng Tong Yew der Ferne Osten seinen Einzug ins OPUS V. Der Küchenchef aus dem „Ocean Restaurant“ in den „Resorts World Sentosa“ in Singapur stand Anfang dieses Jahres zum zweiten Mal als Vertreter Asiens im Finale des Bocuse d‘Or, der Weltmeisterschaft der Köche.

Shanghai

stefan stiller
Zum großen Finale am 18. April hat sich Stefan Stiller angekündigt, der in der Rhein-Neckar-Region kein Unbekannter ist. In Deidesheim erkochte er einen Michelin-Stern im „Gasthaus zur Kanne“, bevor er 2005 mit seiner Frau Yoshi nach Shanghai auswanderte. Aktuell betreibt er das „Kikaboni by Stiller“ und zählt – dank seiner europäischen Küche mit deutschem Einschlag – zu den ganz Großen in der Shanghaier Gastro-Szene.

Anmeldung

Infos Flyer

Die abendlichen Menüs kosten jeweils inklusive korrespondierender Getränke € 199,- , das Menü von Dieter Müller am 16.04. kostet € 269,-.
Beginn: jeweils18:30 Uhr.

Das Restaurant OPUS V ist in dieser Woche mittags geschlossen.

Weitere Infos findet ihr unter: www.restaurant-opus-v-de/events

Die Anmeldung erfolgt unter info@restaurant-opus-v.de

Neun Sterne(-köche) im Opus V

Vergangenen Sonntag stand ein spektakuläres Event für Küchenchef Tristan Brandt an. In seinem Restaurant Opus V empfing er seine Lehrmeister Harald Wohlfahrt, Dieter Müller und Jean-Georges Klein. Brandt lernte sein Handwerk bei den drei 3-Sterne-Köchen (davon gibt es insgesamt elf in Deutschland, auf der ganzen Welt 70) und lud sie nun in „sein Revier“ in der sechsten Etage des engelhorn Modehauses zum Kochen ein.

Weiterlesen

About Us

Hier verpassen wir euch die tägliche Dosis Fashion, Sport, Lifestyle und Trends aus der Welt von engelhorn! Lasst euch inspirieren von unseren neuesten Labels, Streetstyle Trends, Trainingstipps, Outfit-Inspirationen, Lifestyle-Hacks, Workouts, How-Tos sowie den Lieblingsstücken unserer Einkäufer und Stylisten.