Tipps und Tricks für die perfekte Grillparty
Lange und warme Wochenenden stehen vor der Tür. Was kann man das Schöneres machen, als eine mega Grillparty mit Freunden, Verwandten und Bekannten. Mit viel Essen, einer Auswahl toller Getränke und ein bisschen Drumherum wird eurer nächste Grillparty zum absoluten Hit!
Das Essen
Wir starten mit dem Wichtigsten: keine Grillparty wird zum Erfolg ohne reichlich Grillbarem und leckeren Beilagen. Rechnet zunächst hoch, wie viele Gäste kommen werden – in der Regel kann man pro Person mit zwei Stücken Fleisch rechnen. Wer auf Nummer sicher gehen möchte, kauft lieber 2-3 Stücke mehr und friert diese bei Bedarf nach der Party ein. Erkundigt euch vorher, ob eure Gäste eher Hühnchen, Schwein oder Rind bevorzugen – gerne wird auch mal ein leckeres Stück Fisch auf den Grill geworfen. Oder sind womöglich auch Vegetarier oder Veganer dabei?
Besonders lecker sind auch verschiedene Gemüsesorten, wie Pilze, Zucchini, Auberginen, Paprika oder Mais auf dem Grill – auch eine tolle Alternative für Vegetarier. Doch auch die Beilagen sollten im Vorhinein geplant werden. Wie wäre es mit einem frischen Nudelsalat?
Die Zutaten (für 8 Personen):
- 500 g Vollkornnudeln (z. B. Penne)
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 200 ml heller Balsamico-Essig
- 12 EL Olivenöl
- 4 rote Paprikaschoten
- 4 Packungen (à 125 g) Mini-Mozzarellakugeln
- 2 Bund (ca. 75 g) Rucola
- 8 Stiele Basilikum
- 4-6 EL Pesto
Die Zubereitung:
Nudeln kochen. Die Vinaigrette mit Essig, Salz, Pfeffer und 1 TL Zucker anrühren. 4 EL Öl dazugeben Nudeln mit der Hälfte Vinaigrette mischen und das Ganze abkühlen lassen. Paprika schneiden. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Paprika darin unter Wenden 3–4 Minuten kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen und abkühlen lassen. Nudeln, Paprika, Mozzarella, Rucola und Basilikum mit Pesto mit restlicher Vinaigrette mischen. Fertig!
Wer es eher etwas deftig mag, für den haben wir hier noch ein Rezept für einen super leckeren Taco-Salat:
Die Zutaten (für 8 Personen):
- 1 Eisbergsalat
- 500 g Hackfleisch
- 1 Flasche Salsa
- 1 Dose Kidneybohnen
- 1 Dose Mais
- 3 Tomaten
- 2 Becher Schmand
- geriebener Gouda
- 1 Packung Tortilla-Chips
- Frühlingszwiebeln
- Salz
- Pfeffer
- Paprikagewürz
Die Zubereitung:
Salat in eine große Schüssel geben. Bohnen und Mais dazu geben (ohne den Saft). Frühlingszwiebeln schneiden und dazu geben. Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzen und anbraten. Leicht abkühlen lassen und dann auf dem Salat verteilen.
Salsa, Bohnen und Mais geben drüber geben. Tomaten klein schneiden und darauf verteilen. Schmand mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln vermischen. Den Schmand auf dem Salat verteilen und alles mit dem geriebenen Gouda bestreuen. Vor dem Servieren mit Tacochips garnieren. Ist mit Sicherheit ein super leckerer Party-Knaller!
Die Getränke
Auf einer guten Party darf eine Auswahl an Getränken nicht fehlen. Plant vorher, was ihr anbieten möchtet und kauft ggf. das ein oder andere auf Kommission. So habt ihr keine unnötigen Kosten. Achtet vor allem darauf, dass viele Leute keinen Alkohol trinken, wenn sie z.B. fahren müssen. Daher sind Wasser und einige Softgetränke ein Muss. Bei den alkoholischen Getränken solltet ihr eure Gäste vorher fragen, worauf sie Lust haben. Bier geht immer, ein leckerer Hugo für die Ladies und vielleicht ein schöner, leichter Wein um den Abend abzurunden.
Dekorationen
Gerne dürfen für eine Party auch mal ein Paar Dekorationen ausgepackt werden. Kleine Lichter, Girlanden oder Blumenschmuck auf den Tischen sehen super aus und passen zu der sommerlichen Atmosphäre.
Und so könnt ihr die schicken Lampions selber machen:
Das Material:
- unterschiedlich bunte, gemusterte Papiere Din A4
- Lineal, Bleistift, Cutter, Schneideunterlage
- Klebestift
- Klebepunkte, Locher
- Blumendraht, Zange
Und so geht’s:
3 cm schmale Streifen längs aus einem Blatt Papier schneiden. Diese Streifen jeweils links und rechts auf die anderen Papiere kleben, mit etwa 1 cm Anstand vom Rand. Blatt der Länge nach mittig falten. Aufklappen, auf der Rückseite von jedem Rand 5 cm Abstand ausmessen. Die Mitte zwischen diesen beiden Linien gleichmäßig streifig einschneiden. Papier zusammenrollen, Enden zusammenkleben. Lampion etwas stauchen. Zur Verstärkung zwei Klebepunkte gegenüberliegend am oberen Rand aufbringen und lochen. Ein Stück Blumendraht zum Bügel biegen und in den Löchern befestigen. Voilà!
Das Programm
Mal ehrlich: mit gutem Essen, frischen Drinks und den liebsten Mensch um sich braucht man eigentlich kein großartiges Programm. Wer mag (und tolerante Nachbarn hat) der kann zu späterer Stunde auf leichte Musik setzen. Vielleicht mag ja der ein oder andere etwas tanzen? Wer einen Pool hat, darf auch zum Mitternachts-Schwimmen einladen.
Ein Spiel, das auch nach dem ein oder anderen Bierchen super Spaß macht, ist Wikinger-Schach. Wikinger was?!
Im Grund geht es darum, dass jede Mannschaft eine gewisse Anzahl an Holzklötzen hat, die mit Hilfe von kleinen Holzstäben von der gegnerischen Mannschaft umgeworfen werfen müssen. Achtung: der König muss bis zum Ende überleben! Action und Spaß sind garantiert. Die genauen Regeln könnt ihr auch hier nochmal nachlesen. Kostet nicht viel und hat schon Massen begeistert!
Wir wünschen euch viel Spaß bei der nächsten Grill-Party – denkt an uns beim ersten Biss in die Wurst 😉
Titelbild: Stephanie McCabe (unsplash)
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